インドカレー＆ナン

昨日の晩ご飯。「男子ご飯」のレシピで作った“インドカレー＆ナン”。国分くんがものすごくおいしそうに食べていたので、絶対に作りたかったのであります。ニンニクたっぷりだったので週末の昨日、仕事から帰ってから決行！

タイカレーはよく作りますが、インドカレーは初めて。香辛料からカレーを作るのももちろん初めて！ちょっと不安ではありましたが、なにしろレシピどおりに！仕上げに味を調節して出来上がり～♪ナンはレシピよりも長く発酵させました（・・というか結果的にそうなってしまった）が、もっちりで◎♪カレーもナンもめちゃくちゃおいしかったです！ケンタロウさん、おいしいレシピありがとうございます！次回はエビカレーにして、タンドリーチキンも一緒に作ろうっと！

■チキンインドカレー（４～６人分） 　
鶏手羽元：１６本（水4カップ）　　しめじ：１パック 　ししとう：１２本　　トマト：１／２個 　
玉ねぎ：２個　にんにく：４片 　プレーンヨーグルト：１／２カップ 　カシューナッツ：５０ｇ
塩：小さじ２　砂糖：大さじ１／２ 　バター：大さじ１ 　サラダ油・塩・こしょう：各適宜

【スパイス】 　
カレー粉：大さじ２ 　クミンシード：大さじ１／２ 　ガラムマサラ・カルダモン：各小さじ１ 　
チリペッパー（カイエンペッパー）：小さじ１～２

■ケンタロウ流　ナン（４人分） 　
ａ　薄力粉：１．５カップ 　　　強力粉：１カップ 　　　砂糖：大さじ１ 　　　
ベーキングパウダー：小さじ１／２ 　　　
塩：２つまみ 　卵：１個 　水：１００～１２０㏄ 　バター・サラダ油：各適宜

作り方はこちら。

今日はお休みなのに、いつも通りに5時半に起床。一度目が覚めるともう寝れない・・・というか寝てられない・。やりたいことがたっくさんありすぎて・・・笑。

まずは、一番楽しみにしていた、あさってから始まるイベントに出すアンティークレースの値段つけ♪ふる～～～いレースがたくさん届いていて、一つ一つじっくり見ながら・・・至福の時であります♪♪そして、それが終わると、ガーデンいじりに刺繍♪やりたいこと三昧の一日にしたいと思います。

休みの日の雨ってけっこう好きだったりします。洗濯、掃除、布団干し・・・「休んでいいですよ～」って言われてるみたいで・・・堂々と休める・・・笑。

カレーもたくさん作ったし、お昼ごはんもOK!今日はお出かけしないで家でちまちまやっていよっと♪